samedi 2 mai 2026
vendredi 1 mai 2026
SALADE PIEMONTAISE
Recette facebook
INGRÉDIENTS POUR 4
- 4 pommes de terre
- 3 œufs
- 3 tomates
- 150 g de jambon (ou dinde) coupé en dés
- 100 g de cornichons
- 1 petit oignon (facultatif)
POUR LA SAUCE
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou jus de citron
- Sel, poivre
1. Cuire les pommes de terre
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes
Elles doivent être tendres mais encore fermes.
Laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en dés.
2. Cuire les œufs
Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 9 à 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Refroidissez-les sous l’eau froide, écalez-les puis coupez-les en morceaux.
3. Préparer les autres ingrédients
- Coupez les tomates en dés
- Coupez le jambon en petits morceaux
- Émincez les cornichons
- Hachez finement l’oignon (facultatif)
4. Préparer la sauce
- la mayonnaise
- la moutarde
- le vinaigre ou le jus de citron
- le sel et le poivre
Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
5. Assemblage
Dans un grand saladier :
- ajoutez les pommes de terre
- les œufs
- les tomates
- le jambon
- les cornichons
Versez la sauce par-dessus et mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
TARTINADE DE RADIS A LA CIBOULETTE
Recette facebook "Toutes Recettes"
Préparation : 10 min
Repos : 30 min
1 botte de radis
3 c. à soupe de fromage blanc
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Sel
PRÉPARATION
Préparer les radis
Lavez soigneusement les radis.
Râpez-les finement.
Salez légèrement et laissez dégorger pendant 30 minutes.
Préparer les
aromates
Hachez finement le persil.
Ciselez la ciboulette.
Écrasez la gousse d'ail.
Égoutter le fromage
blanc
Placez le fromage blanc dans une passoire fine quelques minutes pour obtenir une texture plus ferme.
Mélanger
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec l'ail, le persil, la ciboulette et une pincée de sel.
Finaliser
Pressez les radis râpés pour retirer un maximum d'eau.
Incorporez-les à la préparation.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Réserver
Placez au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de servir.








