CROQUES MONSIEUR A L'ITALIENNE

INGRÉDIENTS POUR 4

8 tranches de pain de mie
8 tranches de jambon cuit
200 g de mozzarella râpée
4 tomates, tranchées
2 cuillères à soupe de pesto
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre, selon le goût

 Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes 

RECETTE
 
Préchauffage du four :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation des sandwiches :

Tartinez une tranche de pain de mie avec du pesto.
Ajoutez une tranche de jambon, quelques tranches de tomate, et une poignée de mozzarella râpée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis recouvrez d'une deuxième tranche de pain de mie.
Étalez un peu de beurre sur le dessus du pain de mie.
Répétez le processus pour former les autres sandwiches.
Cuisson :

Placez les sandwiches sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
Service :

Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les couper en diagonale et de les servir.

PIZZA AUX FROMAGES

 La vraie recette traditionnelle Italienne

 

INGRÉDIENTS

• 1 pâte à pizza
• 140 g de parmesan
• 55 g de fontine (ou du gruyère)
• 55 g de mozzarella
• 30 g de gorgonzola

 RECETTE

1. Râpez le parmesan et la fontina et coupez en morceaux la mozzarella et le gorgonzola.

2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez le parmesan, la fontina, la mozzarella et le gorgonzola.

3. Faites cuire dans le bas du four à 230 degrés pendant 12 à 14 minutes.

 

BEIGNETS AUX POMMES SANS FRITURE

 

INGRÉDIENTS POUR 2 OU 3

2 pommes (type Golden ou Reinette)

125 g de farine

125 ml de lait

2 œufs (ou 1 gros)

1 bouchon de rhum ambré (facultatif)

Beurre (pour la cuisson)

Sucre glace (pour le décor)

RECETTE

Préparer la pâte : Dans un saladier, fouetter la farine avec les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le rhum si souhaité.

Préparer les pommes : Les peler, retirer le cœur, puis les couper en tranches épaisses.

Cuisson : Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte à beignet, puis les déposer dans la poêle chaude.

Dorer : Laisser cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Finition : Égoutter sur du papier absorbant, puis disposer dans une assiette et saupoudrer généreusement de sucre glace.

Servir chaud, pour une texture fondante et un parfum irrésistible.

Recette facebook "souvenirs d'enfance"