BEIGNETS AUX POMMES SANS FRITURE

 

INGRÉDIENTS POUR 2 OU 3

2 pommes (type Golden ou Reinette)

125 g de farine

125 ml de lait

2 œufs (ou 1 gros)

1 bouchon de rhum ambré (facultatif)

Beurre (pour la cuisson)

Sucre glace (pour le décor)

RECETTE

Préparer la pâte : Dans un saladier, fouetter la farine avec les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le rhum si souhaité.

Préparer les pommes : Les peler, retirer le cœur, puis les couper en tranches épaisses.

Cuisson : Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte à beignet, puis les déposer dans la poêle chaude.

Dorer : Laisser cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Finition : Égoutter sur du papier absorbant, puis disposer dans une assiette et saupoudrer généreusement de sucre glace.

Servir chaud, pour une texture fondante et un parfum irrésistible.

Recette facebook "souvenirs d'enfance"