SANDWICH CHAUD

 

 Recette sur youtube

 

INGRÉDIENTS POUR 4 TARTINES

- Pain de mie

- 1 oignon rouge

- 2 oeufs

- 4 c à thé de k

- ketchup

- Poivre - Sel

- 1 tomate 

- Saucisse de strasbourg

- 1 cornichon

- Fromage sulgini ou mozza râpée 

-  Persil 

PRÉPARATION

Faire une omelette

Couper tous les ingrédients en petits bouts

Mélanger le tout avec l'omelette

Ajouter sur le pain de mie un peu de ketchup puis la préparation

CUISSON 

Mettre au four à 180° pendant 15 mn 

Je n'avais pas de ketchup j'ai mis de la purée de tomate avec un peu de piment

15 mn c'est trop  

 

 

 

SALADE VERTE JAMBON CRU PARMESAN

 

INGRÉDIENTS

4 tranches de jambon sec

300 g de gros champignons de Paris

Le jus d'un citron jaune

50 g de roquette

80 g de parmesan en copeaux

3 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre

Sel, poivre

PRÉPARATION

Lavez et essuyez les champignons. Coupez les pieds et émincez finement les têtes dans le sens de la hauteur. Mettez-les dans un saladier et arrosez avec le jus d'un citron.

Coupez le jambon en fines lamelles.

Rincez la roquette, essorez-la.

Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel et le poivre.

Répartissez dans chaque assiette les feuilles de salade et les champignons. Arrosez-les de vinaigrette. Disposez ensuite les lamelles de jambon et les copeaux de parmesan.