POULET A LA CREME DE TOMATE

 

Recette bacebook "Toutes Recettes"

 INGRÉDIENTS POUR 4

 400 g de filets de poulet

2 gousses d’ail

1 oignon

 6 tomates bien mûres

 1 cube de bouillon de volaille dégraissé

100 g de crème fraîche allégée (15 % MG)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de paprika

 2 cuillères à soupe de thym

Sel, poivre

 RECETTE

 Dorer le poulet

Coupez les filets de poulet en morceaux et enrobez-les de paprika.

Faites-les dorer dans l’huile d’olive pendant 10 minutes. Réservez.

 Base aromatique

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

 Sauce crémeuse

Ajoutez 250 ml d’eau, le cube de bouillon émietté, la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre.

Laissez mijoter 5 minutes.

 Cuisson finale

Incorporez les tomates coupées en dés et le poulet. Mélangez délicatement.

Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.

 Finition

Parsemez d’herbes fraîches juste avant de servir 

Suggestions d’accompagnement

Riz basmati parfumé

Pâtes fraîches

Purée de pommes de terre maison

ASTUCE GOURMANDE

Ajoutez une pointe de piment doux ou une cuillère de concentré de tomate pour une sauce encore plus intense