SPAGHETTIS AIL CREVETTES

 

 

 

INGRÉDIENTS pour 4

- 400 g de crevettes décortiquées

- 2 gousses d’ail

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (environ 30 ml)

- 150 ml de crème fraîche épaisse

- 1 bouquet de persil frais

- Le jus d’un citron

- Sel et poivre au goût

- 300 g de spaghettis

RECETTE

1. Cuisson des spaghettis :

- Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.

2. Préparation des crevettes :

- Pendant que les spaghettis cuisent, émincez finement les gousses d’ail.

- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé, environ 1 minute.

- Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, environ 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

3. Ajout de la crème :

- Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche épaisse aux crevettes. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau.

4. Mélanger les pâtes :

- Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec les crevettes et la sauce. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce crémeuse.

5. Servir :

- Hachez finement le persil frais et parsemez-le sur le plat avant de servir. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.

 

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