INGREDIENTS
- 100 gr de beurre
- 1 oeuf
- 100 gr de sucre roux
- 175 gr de farine
- 150 gr de fruits confits
- 150 gr de pépites de chocolats
- 1/2 c a c de levure alimentaire
- 1/2 sachet de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 5 Cuillères à soupe de rhum
MATÉRIEL
- 1 cuillère à glace
RECETTE
Faire ramollir le beurre
Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
Ajoutez l'oeuf et éventuellement le sucre vanillé.
Versez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat.
Mélangez bien.
À l'aide de la cuillère à glace faire des boules
Les placer sur un papier sulfurisé les recouvrir d'un autre papier sulfurisé et avec la paume de la main les aplatir
CUISSON
Les faire cuire en 2 fois
Pour finir Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C soit thermostat 6.
Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.
TRUCS ET ASTUCES
Pour redonner tout leur moelleux à des cookies préparés la veille, il faut les passer au four préchauffé à 150° (th 5-6) pendant 2 mn
Pour les conserver les mettre dans une boite hermétique à température ambiante, ne pas mettre au réfrigérateur
Recette trouvée sur internet mais arrangée à ma façon
J'ai ajouté du rhum comme les vrais cookies américains mais pas mis de beurre de cacahuète
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