Salade pommes de terre oeufs

 

 INGRÉDIENTS

- Pour la vinaigrette :

1/2 tasse de mayonnaise

2 c. à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Sel

1/2 ou plus de tasse d'huile d'olive

Poivre noir

2 cuillères à soupe de Persil haché

1 gousse d'ail râpé

Bien mélanger le tout

- Pour la salade :

3 oeufs durs 

5 pommes de terre bouillies et coupées en moyennes tranches

1 grosse tomate fraîche 

Un peu d'oignon rouge

Avocat  facultatif

 

RECETTE

Mélanger tout, sauf les œufs, après avoir mélangé, ajouter les oeufs et arroser avec la vinaigrette puis servir .