Sauté de dinde à la tomate

 

INDREDIENTS pour 4

• 800g Sauté de dinde
• 1Poivron rouge
• 1Boîte de tomates concassées
• 2Oignons
• 1Cube de bouillon de volaille
• 50cl Vin blanc
• 3cuil. à soupe Huile d'olive
• 1pincée Piment d'Espelette
• Sel - Poivre
  

 

RECETTE

Faites chauffez l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Faites-y revenir le sauté de dinde, les 2 oignons et le poivron émincés.

Quand la viande est bien dorée, ajoutez les tomates concassées, le bouillon de volaille et le vin blanc. Salez, poivrez et pimentez.

Portez à ébullition, puis couvrez et baissez le feu. Laissez mijoter pendant au moins 1 h en remuant de temps en temps.

J'ai rajouté pour moi de la crème fraiche